Autor: Víctor Von Weizsacker
Víctor Von Weizsacker, teórico de la medicina antropológica, considera que una de las consecuencias del biologismo del siglo xix y de la primera mitad del xx, es que tanto la alimentación como la sexualidad hayan sido interpretadas, fundamentalmente desde su naturaleza física, perdiéndose con ello el carácter religioso, sacral y ritual del comer, del dormir y del cohecho.
La importancia que la política interna y externa de los estados da al problema de la alimentación, así como la falta de cuidado y la desorientación respecto de la vida sexual de las sociedades, convoca a investigar responsablemente esos aspectos de la vida humana.
El concepto de lo nutritivo no ha sido tan estudiado y discutido como el de lo sexual.
Se lo utiliza para comprender la alimentación, el metabolismo, la digestión, la asimilación y desasimilación, cambio de energía, y todo tipo de actividad orgánica.
La investigación que parte de la base del reconocimiento científico orgánico no es suficiente, necesita completarse por uno psico-físico.
La sociedad contemporánea nos ofrece cuadros de patología de la nutrición, tales como la bulimia y la anorexia, en los cuales se hace más que evidente la relación entre lo nutritivo y lo sexual.
El autor , propone un trato de compromiso en relación a lo que denomina fisiología del hambre.
“La fisiología del hambre representa un excelente ejemplo para mostrar cómo en el campo de las ciencias uno se había acostumbrado a cubrir también la corporalidad con la salsa de la objetividad insensible, de modo que no quedaba más nada de desagradable en este asunto. En qué consiste en realidad el hambre sólo lo puede decir aquél que lo ha sufrido en carne propia, y puede tratar de valorarlo aquel quien lo escucha”
El hambre es algo que un ser humano le hace a otro ser humano, su conformación esencial es moral.
